Alimentation et Parkinson

Nous sommes ce que nous mangeons. Santé, bien-être et qualité de vie dépendent de notre façon de nous nourrir. Qui plus est, partager un repas crée de précieux moments d’échange.

Les scientifiques reconnaissent depuis longtemps l’importance de la nourriture et disposent aujourd’hui d'un vaste corpus de connaissances à ce sujet. En effet, il est bien documenté qu’une alimentation équilibrée, riche en fruits et légumes frais, en céréales et en légumineuses, ainsi qu’en huiles végétales de haute qualité, joue un rôle essentiel dans la lutte contre les maladies de civilisation. La recherche sur le Parkinson s’est également penchée sur la question.

Nombre de personnes atteintes de Parkinson se demandent, à juste titre, comment tirer parti de ces données scientifiques et agir de manière proactive pour préserver leur santé. La possibilité d’influencer l’évolution de leur maladie en ajustant ce qu’elles mangent représente pour elles un atout inestimable. À ce jour, aucun médicament ne peut ralentir ou empêcher la progression du Parkinson.

Il n’existe pas de « régime Parkinson » universel. En revanche, différentes approches permettent des améliorations et un soulagement des symptômes. Il est recommandé à celles et ceux qui souhaitent modifier leur alimentation d’en discuter au préalable avec les spécialistes qui les suivent. Tous les conseils nutritionnels ne sont pas appropriés pour les personnes vivant avec la maladie de Parkinson. La malnutrition, qui apparaît fréquemment à mesure que la maladie progresse, est l’un des facteurs essentiels à considérer.